Erstklassige gegrillte Steaks, saftige Burger, Pizza, Pasta und vieles mehr…
Wir grillen nur bestes Rindfleisch aus familiengeführten Zuchtbetrieben in den USA. Beste Fütterung und Pflege garantieren seit über 100 Jahren eine Fleischqualität die begeistert.
Alle Steaks werden in unserem 800° Spezial Grill zubereitet.
Mit unserem 800° C Grill erleben Sie knusprige und saftige Fleisch und Grillgenüsse aus anderen Dimensionen. Hier wird Grillen und Fleischgenuss auf eine neue Ebene gehoben. Was ist eigentlich der 800° C Grill?
Es ist ein Hochleistungsgrill, der ausschließlich mit Oberhitze gart und auch als „Beefer“ bezeichnet wird.
Bei 800° C braucht das Steak nur eine kurze Zeit, um nicht nur schön knusprig zu werden, sondern vor allem um Saft,
Geschmack und Aromen zu konservieren. Dabei findet eine „Maillard- Reaktion statt. Das Fleisch wird in kürzester Zeit unter
extremen Hitzeeinfluss gesetzt. Das Äußere karamellisiert und bildet eine knusprige Kruste. Das Innere des Fleisches hingegen bleibt fast
unversehrt und einfach nur schön saftig.
Das ist der perfekte Weg, mit dem man ein Steak perfekt zubereitet.
klassisch frisch angemacht, angereichert an einem Salatbouquet und frische hausgemachten Brötchen
in Knoblauchöl eingelegter, gegrillter Schafskäse, angereichert mit Tomaten, Zwiebeln und schwarzen Oliven vom Markt, dazu reichen wir frische hausgemachte Brötchen
Panierter Ziegenkäse eingebettet in einem knackigen Salatbouquet, dazu frische hausgemachte Brötchen
mit frischen Cherrytomaten, Knoblauch und Oregano angerichtete, gegrillte Peperoni, dazu frische hausgemachte Brötchen
Vom Grill
VOM GRILL
300g* Dry Aged gereift, intensiv marmoriert und geschmackvollem Fettrand dazu Steakhouse Pommes und Soße nach Wahl
300g* Dry Aged saftig und zart aus dem Zwischenrippenstück, gut marmoriert mit kleinem Fettauge dazu Steakhouse Pommes und Soße nach Wahl
Wir flambieren Ihr Steak am Tisch für zzgl. 20,00€
*Rohgewicht
1000 g Dry Aged zartes Filet und saftiges Roastbeef am T-Knochen, mit knusprigem Fettrand und hausgemachter Kräuterbutter dazu Steakhouse Pommes und Soße nach Wahl
(gerne auch für 2 Personen geeignet)
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