Speisekarte

Wir grillen nur bestes Rindfleisch aus familiengeführten Zuchtbetrieben in den USA. Beste Fütterung und Pflege garantieren seit über 100 Jahren eine Fleischqualität die begeistert.

Alle Steaks werden in unserem 800° Spezial Grill zubereitet.

Mit unserem 800° C Grill erleben Sie knusprige und saftige Fleisch und Grillgenüsse aus anderen Dimensionen. Hier wird Grillen und Fleischgenuss auf eine neue Ebene gehoben. Was ist eigentlich der 800° C Grill?

Es ist ein Hochleistungsgrill, der ausschließlich mit Oberhitze gart und auch als „Beefer“ bezeichnet wird.
Bei 800° C braucht das Steak nur eine kurze Zeit, um nicht nur schön knusprig zu werden, sondern vor allem um Saft,
Geschmack und Aromen zu konservieren. Dabei findet eine „Maillard- Reaktion statt. Das Fleisch wird in kürzester Zeit unter
extremen Hitzeeinfluss gesetzt. Das Äußere karamellisiert und bildet eine knusprige Kruste. Das Innere des Fleisches hingegen bleibt fast
unversehrt und einfach nur schön saftig.

Das ist der perfekte Weg, mit dem man ein Steak perfekt zubereitet.